Bio Wildhendl
Echter Genuss der besonderen Art
Unsere BIO WILDHENDL sind glückliche Hühner, die voll und ganz die Natur genießen dürfen.
Das Fleisch des Wildhendls ist von ganz besonderer Qualität, zart und aromatisch und hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Ein echtes Geschmackserlebnis!
Unsere Bio Wildhendl sind dreimal jährlich, im April, Juli und Oktober,
bei uns auf Vorbestellung erhältlich!
Ein guter Start ins Leben...
Nach dem ersten Lebenstag kommen die Kücken zu uns auf den Hof. Dort verbringen sie die ersten zwei bis drei Wochen im beheizten Stall bei ca. 30°C, dem sogenannten Wärmebett.
Hier können sie Kraft und Engerie tanken um kräftig ins Leben zu starten.
Ab der vierten Lebenswoche tragen sie ein wärmendes Federkleid und dürfen sich frei zwischen Stall und saftig grünem Wiesenauslauf bewegen.
Besondere Fleischqualität
Unsere "Wildhendl", eine langsam wachsende Rasse, verdanken ihren Namen der dunkleren Fleischfarbe und dem vorwiegend braunem Federkleid. Das Fleisch ist von ganz besonderer Qualität und hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Sie leben rund 12 Wochen auf unserem Hof und wiegen durchschnittlich 2,5 kg. Wir haben uns ganz bewusst für eine Qualitätsaufzucht im kleinen Rahmen entschieden um bestmögliche Fleischqualität zu bieten.
Nächster Ab Hof Verkauf
HIER FINDEN SIE DIE NÄCHSTEN TERMINE
FÜR UNSEREN BIO WILDHENDL AB HOF VERKAUF:
Wir freuen uns auf ihre Vorbestellung!
Preis per kg im Ganzen € 13,90. Preis per kg halbiert (in zwei Hälften) € 14,90.
Es stehen pro Ab Hof Verkauf immer zwei Termine - ein SAMSTAG und ein DIENSTAG (Abholung zwischen 9:00-16:00 Uhr) zur Auswahl. Gerne können sie ihren gewünschten Abholtag vorab wählen.
Vorteile unseres Bio Wildhendl
- Aufgrund der vielen Bewegung der Tiere ist das Fleisch besonders zart
- Kaum Bratverlust: verliert minimalst Flüssigkeit beim Braten
- Unser Bio Wildhendlfleisch bleibt schön saftig beim Braten, wird nicht "trocken"
- Ausgiebige Fleischmenge von rund 2,5kg Durchschnittsgewicht
- Wer sein Bio Wildhendl zerlegt, hat unzählige Möglichkeit um vielfältiger zu Kochen!
- Tipp: siehe unser Zerlegeanleitungs-Video und Rezeptvorschläge unten.
Sie werden bei Vorbestellung in der Woche
vor dem Abholtermin von uns
via Handy per Whats App oder SMS
mit dem genauen Abholtag informiert.
Unsere Bio Wildhendl sind bratfertig und die Bestellmenge ist ab 2 Stück - das entspricht ca. 5kg Bio Wildhendlfleisch .
Wir mischen immer je nach Menge kleinere Wildhendl unter 2,5 kg und größere über 2,5kg gleichmäßig verteilt in ein Paket.
Gerne können sie ihr Bio Wildhendl im Ganzen oder halbiert (2 Hälften) vorbestellen.
Qualität durch Frische
Uns ist es sehr wichtig, dass Sie ihr Bio Wildhendlfleisch so frisch als möglich bekommen.
Zwischen der sensibilisierten, hofeigenen Schlachtung vergehen max. 24 - 36 Stunden bis Sie ihr
Bio Wildhendl in Händen halten. Frischer geht kaum noch - und das schmeckt man auch.
Darum bitten wir um Vorbestellung um ihnen diese Qualität gewährleisten zu können.
Wie zerlege ich ein Wildhendl?
GANZ EINFACH - PROBIER ES EINFACH AUS!
